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埃希菌属、枸橼酸杆菌属、克雷伯菌属、哈夫尼亚菌属、沙雷菌属和肠杆菌属等均为试验阳性,而沙门菌属、变形杆菌属和普罗威登斯菌属等为阴性。5.VP试验(1)原理:测定细菌产生乙酰甲基甲醇的能力。某些细菌如产气肠杆菌,分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸进一步脱羧形成乙酰甲基甲醇。在碱性条件下,乙酰甲基甲醇被氧化成二乙酰,进而与培养基中的精氨酸等含胍基的物质结合形成红色化合物。即V-P试验阳性。...
雷氏盐(二氨基四硫代氰酸铬铵)重量法 由于六次甲基四胺(乌洛托品)为季胺盐,不能被碱分解,能与雷氏盐反应生成粉红色沉淀,使测定结果偏高而掺假。此时,必须采用酸碱水解雷氏盐重量法,即先将样品加2mol/L硫酸溶液10毫升煮沸30分钟,使六次甲基四胺分解后,再加碱煮沸去氨,在pH值6左右与雷氏盐反应,形成的粉红色沉淀用重量法即可检测出氯化胆碱的含量。 ...
-2016 食品安全国家标准 粮谷中二硫化碳、四氯化碳、二溴乙烷残留量的检测方法GB 23200.45-2016 食品安全国家标准 食品中除虫脲残留量的测定 液相色谱-质谱法GB 23200.46-2016 食品安全国家标准 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯残留量的测定 气相色谱-质谱法GB 23200.47-2016 食品安全国家标准 食品中四螨嗪残留量的测定 气相色谱-质谱法GB 23200.48...
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