SB/T 10403-2006
蛋类芯饼(蛋黄派)

Custard pie

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SB/T 10403-2006

标准号
SB/T 10403-2006
发布
2006年
发布单位
行业标准-商业
当前最新
SB/T 10403-2006
 
 
引用标准
GB 1355 GB 2716 GB 2748 GB 2762 GB 317
适用范围
本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输、贮存和召回等内容。 本标准适用于以小麦粉、鸡蛋、糖等为主要原料，添加油脂、乳化剂等辅料，经搅打充气(或不充气)、成型、烘烤、夹入或注入糖、油脂等混合而成的馅料(或软棉花糖、果酱馅料)，在其表面涂饰(或不涂饰)巧克力浆及其制品等，经预包装而制成的各种蛋类芯饼。

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