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04亚硝酸钠影响实验将亚硝酸钠配制成浓度为0%、0.01%、0.02%、0.03%、0.04%、0.05%、0.06%的溶液。取色素溶液7份各5ml于7支试管中，分别加入5ml上述不同浓度的亚硝酸钠溶液，室温避光放置1h，观察记录颜色变化。在540nm处测定其吸光值。...
GB 7718-2011《预包装食品标签通则》规定，企业可选择标注“食品添加剂的功能类别名称及具体名称”或“食品添加剂的具体名称”，肉制品加工企业在使 用“亚硝酸钠”时，可选择在终端产品上标注“亚硝酸钠”或“护色剂（亚硝酸钠）”或“防腐剂（亚硝酸钠）”。 ...
在该店操作间查获1包已开封的亚硝酸钠，并对该店剩余的肥肠及肥肠汤，腌制鸡爪、熟卤制品等予以查封扣押并取样送检。经县疾控中心检验，送检肥肠汤中亚硝酸钠的含量为20000mg/kg，腌制鸡爪亚硝酸钠的含量为500mg/kg，患者呕吐物中亚硝酸钠的含量为187.5mg／kg。被告人赵某某对其在加工的食品中添加了亚硝酸钠的事实亦供认不讳。...
点击标题下「蓝色微信名」可快速关注续中国肉类协会关于肉制品中亚硝酸钠抽检标准问题的函（续）附件2，食品安全国家标准审评委员会“关于食品安全国家标准咨询的复函”已经发布。...
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