EN 12857:1999
食品.环磺酸测定.高效液相色谱分析法

Foodstuffs - Determination of cyclamate - High performance liquid chromatographic method

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标准号

EN 12857:1999

发布

1999年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 12857:1999

 

 

适用范围

本欧洲标准规定了测定食品中甜蜜素的高效液相色谱 (HPLC) 方法 [1]、[2]、[3]。 该方法已根据 ISO 5725:1986 在实验室间测试中得到验证。 4]已对柠檬水、橙汁饮料、水果酸奶和喷雾奶油进行了测试。 除了实验室间测试中研究的基质外，经验表明该方法还适用于各种食品，如小黄瓜、罐装莫雷洛樱桃、菠萝、橙花蜜、杏酱、黑莓果酱、樱桃花蜜、硬糖、混合水果酸奶、草莓酸奶、水果夸克、米布丁、苹果葡萄干、巧克力蛋奶粉、奶油甜点香草粉、香草冰和百香果-橙色冰淇淋[2]、[3]。

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