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用分光光度计法来测定水样的浊度仅仅只是简单的认为损失掉的那部分光全是由水样中颗粒物的作用造成的，没有揭示出水样中存在颗粒物使其具有浊度这一性质的机制。这种方法在我国也仅适合测定在低色度条件下较高浊度的水样。美国环境监测管理机构并不承认这种方法的有效性，也违背了美国公共卫生协会对浊度的定义。结合我国实际，随着国家对环境标准的要求越来越严，我们也要尽可能不要采用这种方法来测定水质浊度。...
因此对蛋白质浓度的测定在生命科学和食品等领域都有重大的意义。蛋白质是以氨基酸为基础单位的生物大分子，它的高级结构是由其一级结构决定的，一级结构氨基酸在某些波长下具有光吸收，所以能够使用紫外可见分光光度计通过比色法来对蛋白质的浓度进行测定，分为直接测量法和间接测量法。...
其价格便宜，是蔗糖价格的1/3，但甜度却是蔗糖甜度的30~40倍，因此使用范围较广，可用于饮料、甜品、果汁等食物中。但是1969年美国国家科学院发现其甜蜜素与糖精的混合比例为 10:1 时可导致动物膀胱癌，之后大量试验证明其存在致癌作用，很多国家均禁止将其添加到食品中，如今包括中国等国家虽允许使用甜味素，但严格限制其添加量。食用安全值目前，全球有几十个国家批准使用甜蜜素作为甜味剂。...
凡特网讯 目前，常见的单一食品添加剂检测方法主要包括光谱法、电化学分析法、毛细管电泳法、薄层色谱法、离子色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法，不同的方法各有其优缺点，因此在食品添加剂检测中必须考虑实际情况选择适宜的检测方法。光谱法的研究现状 光谱法主要包括可见分光光度法、紫外分光光度法、亚硝化光度法、催化光度法、荧光分析法、流动注射光度法等。...
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