EN ISO 12228:1999由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 1999-03-01。
EN ISO 12228:1999在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
EN ISO 12228:1999 动植物油脂.甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法 ISO 12228-1999的最新版本是哪一版?
最新版本是 EN ISO 12228:1999 。
EN ISO 12228:1999 是基于 ISO 12228 的发版本。
因此,乳脂的质量与真实性将直接关系到我们的食品安全。近年来,部分不法商贩试图在乳脂中掺入植物油脂降低成本,导致以牛奶及乳制品掺假的食品安全问题愈演愈烈。随着牛奶质量监管体系的不断完善,这一类物质的掺假鉴别得以成功完成,植物甾醇可作为识别乳脂中植物油掺假的标记化合物,其中β-谷甾醇是植物甾醇的最常见代表成分之一,可通过液相色谱法或者气相色谱法实现准确的定量鉴别。...
据文献报道,食用植物油中一般不含或含有极少量的胆固醇,而通常动植物组织中都含有甾醇,动物油脂的特征性甾醇是胆固醇。因此,可以通过检测食用植物油中的胆固醇含量来判定植物油中是否含有动物油脂,从而推断该植物油是否混有地沟油。 目前,有关食品中胆固醇的测定方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、薄层色谱法、分光光度法等。...
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