10.异丁醇 11.戊酸乙酯12.正丁醇 13.乙酸正戊酯(内标) 14.异戊醇 15.己酸乙酯 16.乳酸乙酯 17.正己醇18.乙酸19.丙酸20.异丁酸 21.丁酸 22.异戊酸 23.戊酸 24.2-乙基丁酸(内标)25.己酸 26.庚酸 27.辛酸分析结果:目标组分峰面积RSD%:<1%(乙醛RSD1.7%,丁酸乙酯RSD3.4%)白酒样品分析浓香型白酒1.乙醛2.乙酸乙酯 3.乙缩醛...
其中:3号峰为 2-甲基丁酸甲酯(C6H12O2)、异丁酸乙酯(C6H12O2)、丁酸乙酯(C6H12O2)、乙酸丁酯(C6H12O2);4 号峰为2-甲基丁酸乙酯(C7H14O2)、戊酸乙酯(C7H14O2)、乙酸异戊酯(C7H14O2)、2-甲基丁基乙酸酯(C7H14O2)...
、1 -羟基-2-丙酮、3-甲基丁醛、异松油烯、辛酸乙酯、乙酸己酯、己酸乙酯、乙酸异戊酯、丁酸乙酯、丁酸异丁酯、甲酸乙酯、3-甲基丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、壬酸乙酯等物质的含量较高(D 区域),可为该产品提供苹果、梨、香蕉等水果香气及酒香、玫瑰等风味。...
一些关键的香气化合物,如丁酸乙酯(OAV:97-151)、壬醛(OAV:189-200)、辛酸乙酯(OAV:859-1134)和苯乙酸乙酯(OAV:307-353),在冬至附近发酵的样品中比其他样品含量更高。GC-IMS的可视化结果表明,乙酸异戊酯、乙酸-2-甲基丙酯、3-甲基丁酸乙酯和2-甲基丁酸乙酯在冬至日附近富集。...
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