BS ISO 4831:2006
食品和动物饲料微生物学.大肠杆菌菌落计数和测定的水平方法.最大几率数技术
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique
- 标准号
- BS ISO 4831:2006
- 发布
- 2006年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS ISO 4831:2006
- 被代替标准
- 04/30114058 DC:2004 BS 5763-3:1991
- 适用范围
- 本国际标准给出了合格检测和计数的一般指南。它适用于 — 用于人类消费和喂养动物的产品，以及 — 食品生产和食品处理领域的环境样品。计数是通过在 30 °C 或 37 °C 的液体培养基中孵育后计算最可能数 (MPN) 来进行的。注：温度由有关各方协商确定。对于奶和奶制品，培养温度为 30°C。当所需数量预计在每毫升或每克测试样品 1 至 100 个范围内时，适用该计数方法。本国际标准的适用性是由该方法对很大程度的可变性的敏感性决定的。第 11 条中给出的信息为该方法的适用性和结果的解释提供了指导。
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