酯酶同工酶电泳法NY/T 1257-2006 食用菌中荧光物质的检测NY/T 1283-2007 香菇中甲醛含量的测定NY/T 1284-2007 食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T 1373-2007 食用菌中亚硫酸盐的测定方法 冲氮蒸馏 分光光度计法NY/T 1676-2008 食用菌中粗多糖含量的测定NY/T 1677-2008 破壁灵芝孢子粉破壁率的测定NY/T 1845-2010 食用菌菌种区别性鉴定...
例如,自从2002年以来,日本及欧洲媒体纷纷报道“中国产香菇中含有甲醛”,这一事件引起中国政府的高度关注,给中国香菇产业带来极为不利影响。经中国质检总局与日方紧急磋商,我国出台了香菇甲醛的暂定限量标准,暂定香菇甲醛的限量标准,其中鲜香菇不高于63mg/kg,干香菇不高于300mg/kg。此外,进出口食品中甲醛含量测定的标准也有一定的参考价值。...
日本国立药品食品卫生研究所调查结果显示,日本的农产品中干香菇甲醛含量最多,达244mg/kg,鲜香菇甲醛含量为54mg/kg。 大量研究表明香菇中的甲醛并不是人为添加或环境污染所致,而是香菇生长、采后保鲜及干燥过程中自然产生的。...
我国出口的鲜香菇中,甲醛含量不超过63mg/kg,干香菇中甲醛含量不超过300mg/kg。从这个标准看,香菇中内源性甲醛的含量,的确不低。我国“上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所”曾对上海市场上的各种食用菌展开过一次甲醛含量的风险评估。常见的食用菌种类都有检出甲醛的抽检样本。...
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