黄油.脂肪折射率的测定(Feference法), 您可以免费下载预览页
在食品生产和食品调查中,热分析变得越来越重要,特别是对各种产品的碳和脂肪含量的分析。黄油和人造黄油是典型的调查对象,其中的脂肪类型不易被测定,差示扫描量热法是常用的质量控制工作。 方法: 在此应用中,采用LINSEIS Chip DSC对不同类型的含脂样品进行测试。...
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