总迁移量由于保鲜膜与食品直接触部分会发生渗透作用,为了保证这一过程中不会产生过多对人体有害的物质,需要测定保鲜膜的总迁移量,指的是食品包装材料按照一定时长浸泡在水、模拟醋、模拟酒、模拟油等物质后,将浸泡液蒸干所得的所有不会发性物质的总量。这些残渣进入人体后会产生不良影响,此外残渣还会在一定程度上影响到食物的食用质量。迁移的物质越多,说明危险性越大,合格产品总迁移量不得大于10mg/d㎡。...
该方法简便、可靠、灵敏、稳定,涉及的食品模拟物基本覆盖相关法规和标准中规定的类型,能满足食品包装用复合膜袋中3种醇类化合物迁移量的检测需求。...
例如:GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、最大残留量或特定迁移量;GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》规定了不含纸基和铝箔的复合膜、袋和干法复合、共挤复合工艺制成的塑料复合膜、袋的外观、物理指标,并对复合袋、膜的残留溶剂量做了规定;GB 4806.7...
同时,删除原标准试样与迁移池接触面积需≥2.5dm²的要求,改为接触面积≥0.4dm²,使其适用于不同规格尺寸的样品测试。◆反制袋法现标准中增加反制袋法(当迁移实验温度较高时,模拟物可能破坏袋的密封性,此时可用反向制袋法)。...
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