苹果套袋是苹果生产过程中一项新的栽培技术,通过研究袋对苹果果实农药残留的影响,可以帮助建立一条从农田到餐桌的食品生产安全保障体系。苹果安全生产是苹果生产的关键技术,只有从源头入手,才能更好的解决当前食品安全问题。农药有内吸型和渗透型之分,苹果生产中大多使用渗透型农药,主要粘附在蔬菜、水果的表面,因此,农药残留主要集中在果皮中。...
结果表明,梨、枣农药残留有随着喷药次数增大而增大的趋势;梨迅速冷冻处理农药残留大于冷藏处理;苹果和梨不套袋处理农药残留大于套袋处理;枣不去皮农药残留大于去皮农药残留。通过农药残留速测仪检测结果分析可知,超标和有检出的农药均集中在喷药次数多、采摘后迅速急冻和不去皮的样品中,不同农药的检出率大小排序为:高效氯氰菊酷>阿维菌素>毗虫琳>有机磷。...
3、套袋数量过多的树、果园含糖量偏低在测糖过程中,在同一个园,在同等施有机肥的情况下,留果多的树含糖量比留果合理的树含糖量都少2度左右,所以留果量合理也是提高含糖量的一个重要措施。...
其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。”中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒,在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。疑问二哪种苹果最有营养?...
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