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此外,脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分,是衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准,也是判定蜂蜜的成熟度和是否掺假的指标。蜂蜜中脯氨酸含量高且稳定,营养作用才大。...
目前,我国还没有对蜂蜜中脯氨酸含量作出标准规定,出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg,本次检测的30个蜂蜜样品中,有25个样品都高于此标准,但标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg,远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。 ...
但目前我国还没有对蜂蜜中脯氨酸含量做标准规定,出口贸易合同中一般要求蜂蜜脯氨酸含量高于180mg/kg。检测发现,30个蜂蜜样品有25个的脯氨酸含量都高于180mg/kg,但标称农大蜂场(福建)有限责任公司生产的“有机蜂场”洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg,远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。中消协指出,这应引起企业的高度重视。 ...
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