CNS 3445-2007
乳品检验法－乳糖之测定

Method of test for milk and milk products - Determination of lactose content

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标准号: CNS 3445-2007
发布: 2007年
国际标准分类(ICS)
: 67.100 奶和奶制品
总页数: 3页
发布单位: 台湾地方标准
当前最新: CNS 3445-2007


本体: 乳糖

适用范围: 本标准规定乳品中乳糖之测定方法。

乳糖 Lactose	乳品中的一种糖类，本标准为测定其含量的方法。
斐林试液 Fehling's solution	用于测定还原糖的试剂，由硫酸铜溶液和碱性酒石酸钾钠溶液组成。
贝特兰氏碱液 Bertrand's alkaline solution	由酒石酸钾钠和氢氧化钠溶解于水制成的溶液，用于乳糖测定。

CNS 3445-2007 中提到的仪器设备

三角瓶 250 ml	用于进行滴定反应的锥形玻璃容器。
容量瓶 100 ml, 200 ml, 250 ml	用于配制溶液和定容的玻璃仪器。
文氏滤管石棉铺滤管	用于过滤沉淀的专用玻璃滤管。

专题

乳果糖检测方法糖的检验乳糖密度检测方法半乳糖检测氘代乳糖糖

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