ISO 3634:1979由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 1979-07。
ISO 3634:1979 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.080.20 蔬菜及其制品。
该方法包括通过添加过量的标准硝酸银体积溶液沉淀氯化物并用标准硫氰酸钾体积溶液滴定过量的溶液。 如果产品含有天然花青素色素,则该方法经指定修改后适用。
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