DIN 10234:2003
佐料和辛辣佐料分析.红灯笼辣椒粉、红灯笼辣椒油、红辣椒粉和红辣椒油的辣椒素含量测定.高效液相色谱法(HPLC)
Analysis of spices and condiments - Determination of capsaicinoid content of powdered paprika, paprika oleoresins, powdered chillies and chillie oleoresins - Method using high performance liquid chromatography (HPLC)
- 标准号
- DIN 10234:2003
- 发布
- 2003年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 10234:2003-02
- 当前最新
- DIN 10234:2003-02
- 被代替标准
- DIN 10234:2002
- 适用范围
- 该文件规定了通过 HPLC 测定粉状辣椒粉和辣椒油树脂中辣椒素的常规方法。该方法适用于每克10微克以上辣椒素含量的测定。如果样品提取物已相应稀释，该方法也可能适用于辣椒粉和辣椒油树脂的测定。
DIN 10234:2003相似标准
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