BS EN 12355:2003
食品加工机械.剥皮机和去膜机.安全和卫生要求

Food processing machinery - Derinding-, skinning- and membrane removal machines - Safety and hygiene requirements

被代替

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标准号

BS EN 12355:2003

发布

2003年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN 12355:2003+A1:2010

当前最新

BS EN 12355:2022

 

 

适用范围

本欧洲标准适用于脱皮机、剥皮机和除膜机的设计、制造、安装、运输、电气设备和清洁（见图 1 至 5）。 本标准中描述的机器用于通过刀片装置切割对肉和鱼进行去皮、去皮和去膜。 本标准不包括家用去皮机、去皮机和去膜机以及台式机器。 本标准仅适用于本标准发布之日后生产的机器。 2 本标准涵盖以下类型的机器： 　——带有进料台且地板与进料台表面之间的距离为 800 mm 至 1 050 mm 的开放式去皮机。 齿辊的齿形：深度 ≤ 5.0 毫米 节距 ≤ 6.5 毫米（见图 1 和图 2） — 自动去皮机，配有进料、压紧和出料装置以及地板和表面之间的距离进给装置，例如 800 mm 至 1 050 mm 之间的传送带。 齿辊的齿形：深度 ≤ 5.0 mm 节距 ≤ 12.0 mm 压紧辊直径 175 mm 至 240 mm。 （见图3和图4）

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