非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 CSN 56 0096-1988 前三页,或者稍后再访问。
如果您需要购买此标准的全文,请联系: 。
点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......
此外,生奶中的产气肠杆菌和大肠艾希氏菌能发酵乳糖产生大量气体,可引起奶酪产生大量气孔。奶酪早期气孔的产生及肠杆菌科的水平和种类均可预示着有潜在的危险。尚有在肉类及海产品中较高水平的肠杆菌科中的嗜冷、分解脂肪和蛋白质的细菌可使其变质、发生酸败。因此,检测这类细菌与细菌总数的比例对某些食品是极其有用的质量指标。 二、各国对食品中肠杆菌科的限量要求 肠杆菌科作为指标菌尚未在世界范围内通用,仅限于欧洲。...
要了解大肠杆菌,首先需要了解与它相关的两个概念“肠杆菌科”和“大肠菌群”。肠肝菌科 (Enterobacteriaceae family) 是严格的细菌分类学定义。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号