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利口酒咖啡．质量标准

【食品技术】酒在烘焙中运用

3、卡鲁哇酒：咖啡利口酒(CoffeeLiqueur)是以咖啡豆为原料，食用酒精或蒸馏酒为酒基，加入糖、香料，并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。其酒精度约20-30%左右，酒液呈深褐色，酒体较浓稠，咖啡香味浓郁，是一种极富特色的酒品。 适合添加在坚果、奶制品、巧克力及咖啡风味的慕斯或酱汁中，也适合放在牛奶或咖啡中增添风味。4、君度酒：君度酒是法国产的利口酒，属白橙香酒的一种。...