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搅拌叶轮大多采用涡轮式,涡轮式搅拌器的叶片有平叶片、弯叶片、箭叶式三种。平叶式功率消耗较大,弯叶式较小,箭叶式又次之。涡轮式搅拌器轴向混合较差,搅拌强度随搅拌轴距离增大而减弱。发酵液中如果含有蛋白质和一些发泡物质,所以在通气搅拌的条件可以产生泡沫,发泡严重时会使发酵液随排气而外溢,且增加杂菌感染机会。...
这种发酵罐因使用较为广泛,故也被称为标准式发酵罐 发酵罐结构设备主要部件包括罐身、搅拌器、轴封、消泡器中间轴承,空气喷射器、挡板、冷却装置、人孔。 1、罐体由圆柱体及椭圆形或碟形封头焊接成,材料为碳钢或不锈钢。为满足工艺要求,罐需承受一定压力,通常灭菌压力0.25MPa 2、发酵罐的叶片有平叶式、弯叶式、箭叶式三种,其主要是打碎气泡,加速和提高溶氧。...
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