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水溶性灰分的含量随鲜叶的粗老而降低,故茶叶中水溶性灰分含量愈高,品质愈佳。茶叶由于加工不当或保管不善混入泥沙或其他矿物性杂质,则茶叶灰分含量将因之而增高,不利于茶叶的品质。所以,鉴定茶叶品质时,应测定灰分的含量。灰分测定中一般先测定总灰分、再测定水溶性灰分和水不溶性灰分。试样经525±25℃加热灼烧,分解有机物至恒量,测得总灰分。...
灰分测定中一般先测定总灰分、再测定水溶性灰分和水不溶性灰分。1、原理试样经525±25℃加热灼烧,分解有机物至恒量,测得总灰分。用热水提取总灰分,经无灰滤纸过滤、灼烧称重残留物,测得水不溶性灰分;由总灰分和不溶于水灰分的质量之差算出水溶性灰分。...
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