带鸡蛋和蔬菜的煎饼 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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受访专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红1煎饼果子别加薄脆煎饼果子的营养相对合理。制作煎饼的面糊小麦粉、绿豆粉、小米粉、荞麦粉等,符合主食多样化原则。再打个鸡蛋在上面,优质蛋白质也有了。吃煎饼果子时,最好不要薄脆,因为经过油炸,其脂肪含量高,铝也可能超标。煎饼做好后再刷上大酱,撒上芝麻、香菜和葱花,加两大片生菜叶,相对来说,是比较健康营养的早餐。...
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