纤维二糖是一种有机物，化学式为C12H22O11，白色结晶粉末，是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元，不能为麦芽糖酶水解，可为苦杏仁酶水解，是一种还原糖。在自然界不存在游离的纤维二糖，在乙醇水溶液中可得细粒结晶的纤维二糖（真空干燥后），它与纤维素的关系如同麦芽糖与淀粉的关系一样，水解后也得两分子D-(+)-葡萄糖，所不同的是麦芽糖为α-葡萄糖苷，而纤维二糖为β-葡萄糖苷。...
中文名纤维二糖外文名D(+)-Cellobiose别 名4-O-β-D-葡萄吡喃苷基-D-葡萄吡喃糖分子量342.3分子式C12H22O11CAS登录号528-50-7EINECS登录号208-436-5熔 点239 ℃沸 点397.76 ℃密 度1.4149 g/cm³外 观白色结晶粉末...
纤维二糖是纤维素水解的产物。它的分子式为C12H22O11。实验表明：纤维二糖水解产生两分子D-葡萄糖,它能被β-葡萄糖苷酶水解,与Tollens试剂、Fehling试剂、Benedict试剂呈正反应,是还原糖。由上述实验事实可以推断：纤维二糖是由一分子β-D-吡喃葡萄糖提供半缩醛羟基和一分子D-葡萄糖提供非半缩醛羟基经失水生成的,是β-葡萄糖苷。...
纤维二糖是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元。 在自然界不存在游离的纤维二糖，在乙醇水溶液中可得细粒结晶的纤维二糖（真空干燥后），熔点 225℃（分解）。它与纤维素的关系如同麦芽糖与淀粉的关系一样，水解后也得两分子D-（+）-葡萄糖，所不同的是麦芽糖为α-葡萄糖苷，而纤维二糖为β-葡萄糖苷。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号