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定义 冰点（凝固点）（freezing point）是在一定非固体物质,一定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点. 淡水在0℃结冰，叫做冰点。生牛乳的冰点是一个不确定的温度。因为，生乳中含有大量的无机盐，蛋白、脂肪。所以牛乳的冰点的变化与牛乳中的成份和密度有密切的关系,正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间. ...
通常采用测量溶液的冰点下降来间接测定其渗透压摩尔浓度。在理想的稀溶液中，冰点下降符合△Tf=kf·m的关系，式中，△Tf为冰点下降，Kf为冰点下降常数(当水为溶剂时为1.86)，m为重量摩尔浓度。而渗透压符合Po=ko・m的关系，式中，Po为渗透压，ko渗透压常数，m为溶液的重量摩尔浓度。由于两式中的浓度等同，故可以用冰点下降法测定溶液的渗透压摩尔浓度。 ...
凝固点会升高95～13度，油的凝固点就会降低2.因石油产品的冰点与石油产品失去流动性的温度不同，列入《石油产品储运、储存质量检验规范》的，冰点仅作为石油产品低温工作效率的参考指标。...
全自动牛奶冰点测定仪是按照国际标准ISO5764/IDF108-2009《牛奶－冰点的测定－热敏电阻冰点仪法（基准法）》规范设计，完全符合《食品安全国家标准——生乳冰点的测定》（GB5413.38—2010）要求，是生乳冰点的基准方法，为各乳品企业、检测机构冰点测量仪器。 ...
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