无机砷即亚砷酸（AsⅢ）和砷酸（AsⅤ），我们日常检测的无机砷含量即为上述两者含量总和；《中国药典2015年版第四部》记载，有机砷包含砷胆碱、砷甜菜碱、一甲基砷、二甲基砷四种。1砷：即检测该产品砷这个元素的含量，这里的元素含量相当于元素的总量。2总砷：顾名思义，就是各种形态或价态的砷的总量。3砷（以As计）：为总砷含量、所有形态或价态的砷的总量。...
2.3五价无机砷As(V)2.3.1 五氧化二砷别名：无水砷酸，砷酸酐，分子式为As2O5，分子量为229.84。白色无定形固体,易潮解，溶于水、乙醇、酸、碱。熔点315℃(分解)。主要用于制取药物、杀虫剂、金属焊接剂、有色金属玻璃。砷及其化合物对体内酶蛋白的巯基有特殊亲和力，口服致急性胃肠炎、休克、周围神经病、贫血及中毒性肝病，心肌炎等。 可因呼吸中枢麻痹而死亡。...
检测原理将食品中无机砷经酸提取后，以液相色谱进行分离，分离后的目标化合物在酸性条件下与硼氢化钾反应，生成气态砷化合物，以原子荧光进行测定。食品中甲基汞的检测方法与吉天早期摸索的方法类似，均是将样品经酸提取后，C18色谱柱分离，最好采用250mm的色谱柱分离，效果会更好。分离液再经紫外消解将有机汞转化为易于氢化物发生的无机汞，然后被原子荧光检测。...
基于无机化合物的第一代农药，往往有着明显的广谱毒性，例如目前仍被用于木材保存的巴黎绿。巴黎绿最初是作为一种绿色颜料，用于替代有毒且不耐用的舍勒绿（亚砷酸氢铜），被广泛用于墙纸、服装等场景。但是同为砷化物，它和舍勒绿一样对人体有极大危害；所有长时间接触到这种含砷有毒染料的地方都会长出疥藓和溃疡，产生大面积的溃烂；而当毒性累积，严重的砷中毒会呕血、肾衰直至死亡。...
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