具体限量如下：E码名称最大限量(mg/l或mg/kg)甜菊醇当量限制/除外E 960甜菊糖苷35060仅限无添加糖的糖果仅限低能量的硬糖（糖果和糖果）仅限低能量的软糖（耐嚼的糖果，水果软糖和泡沫糖制品/棉花糖）仅限低能量的甘草仅限低能量的牛轧糖仅限低能量的杏仁67060仅限低能量或无添加糖的咽喉清新锭剂200060仅限低能量或无添加糖的口腔清新微甜食 新条例将自公布20天后生效。 ...
柠檬酸是糖果中调味的主要有机酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或苹果酸。调味材料在形成硬糖的风味上起着重要作用。 硬糖的另一种调味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶叶、麦乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的风味，而且改变了硬糖的结构和状态，使硬糖别具风格。 3. 调色料：硬糖调色所用的材料有天然着色剂和人工合成色素。在糖果中提倡使用天然着色剂，因为它的食用安全性很高。...
由于葡萄糖浆中含有较高的葡萄糖，葡萄糖溶解吸热在一般糖品中最高，故而当我们在吃糖时，葡萄糖在溶解于唾液的过程中会吸收更多的热量，使人的口腔中感到一种凉爽的感觉，从而产生更愉快的体验，是一种新型的低甜度甜味剂。3麦芽糖浆 硬糖：麦芽糖浆具有较高的粘度、抗结晶性，被用于硬糖的生产中，能使糖果不易于发烊和反砂，延长保质期。对于硬糖而言，硬糖的颜色越浅则糖果越通透，糖果越通透则越高档。...
（卫生部公告2011年第8号 卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告） 食品添加剂指定标准 食品添加剂 D-甘露糖醇参考GB2760 可在糖果中按生产需要适量使用的食品添加剂名单11dl-酒石酸GB 15358-2008 食品添加剂 dl-酒石酸1.软糖、片剂、硬胶囊、软胶囊、滴剂参考GB2760：10 g/kg（按照：固体复合调味料：10 g/kg）； 2.固体饮料...
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