IS 12516 Pt.2-1988
使用拉伸仪测定小麦粉制成的面团的物理特性的方法 第2部分流变学特性

Method for determination of physical properties of dough made from wheat flour using an extensometer Part 2 Rheological properties

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标准号

IS 12516 Pt.2-1988

发布

1989年

发布单位

IN-BIS

当前最新

IS 12516 Pt.2-1988

 

 

适用范围

1.1 本标准（第2部分）规定了使用拉伸仪测定小麦面粉面团拉伸特性的方法。
1.1.1 本方法适用于小麦（Triticum aestivum Linnaeus）面粉。

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