超市里，许多冷藏的生鲜食品，以及盒装熟食、豆制品和切开的水果等，都是用保鲜膜封装好销售的。但是对于许多食品，用保鲜膜并不能真的保鲜，还容易滋生细菌和腐烂，比如草莓等水果。那么什么技术可以真正地实现食品保鲜、并且可以适用于更多的食物呢?一概述食品的保鲜是一门综合技术，所谓“保鲜”是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，保鲜的食品是原汁原味的食品。...
储存蜂蜜时，用陶瓷、玻璃瓶等容器来贮存，做好密封，放在阴凉避光处就行，每次取用时记得准备好干净的餐具。鱼类冰箱中的鱼类不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其他变化。有些鱼类在经过长时间冷藏后，容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好就是现吃现买。...
超市里，许多冷藏的生鲜食品，以及盒装熟食、豆制品和切开的水果等，都是用保鲜膜封装好销售的。但是对于许多食品，用保鲜膜并不能真的保鲜，还容易滋生细菌和腐烂，比如草莓等水果。那么什么技术可以真正地实现食品保鲜、并且可以适用于更多的食物呢?一概述食品的保鲜是一门综合技术，所谓“保鲜”是指食品在保证安全的基础上，还能在营养、色泽、质地和风味等方面都能得到保证，保鲜的食品是原汁原味的食品。...
北京商报记者还发现，北京的水果店和水果摊几乎全都使用一种名为 “南亚”的PVC保鲜膜。该品牌就是央视曝光的15种不合格保鲜膜之一，不过该保鲜膜在包装上标注“符合中国产品执行标准GB10457，符合中国产品卫生标准GB9692，不含16P塑化剂”。...
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