设计得能够湿洗的、新安装不锈钢食物直接接触管道和箱罐应该在使用之前做钝化处理。钝化:要完成化学品的钝化工序以便保护湿洗的不锈钢不被腐蚀以及全面清洁设备。设计得能够湿洗的、新安装不锈钢食物直接接触管道和箱罐应该在使用之前做钝化处理。食品接触表面食品接触的表面因该由被认证的或是适于和食品接触的材料制成的。...
由于该省部分生鲜乳收购站的奶源大多来自奶牛散养户,生产条件、动物防疫条件落后,手工挤奶中的“二次污染”问题无法规避,加之缺少制冷储奶罐等设施设备,生鲜乳无法在短时间内冷却到0℃~4℃,使原奶滋生细菌酸败变质的现象时有发生。个别养殖户为眼前利益,在原奶中加水、加碱或其他物质。...
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