目前全国有几十家明胶厂，大多数明胶厂都在使用这种制革厂的工业垃圾皮作为食用明胶的生产原料。据这位秘书长介绍，国内鲜皮原料稀少，根本无法满足全国明胶生产的总需求，于是一些明胶厂便采用这种制革厂的废料替代鲜皮加工食用明胶。由于早在1994年颁布的《食品添加剂明胶》国家标准中，只规定了食用明胶的生产原料可以用动物的皮，但这种皮应该是鲜皮还是制革厂处理过的生皮，并没有做出详细规定和要求。...
中国乳品工业协会理事长宋昆冈对此在4月10日发表声明，守法企业老酸奶不会添加工业明胶。 首先，根据卫生部2011年颁布的《食品添加剂使用标准》，风味发酵乳可以按照生产需求适量添加食用明胶;食用明胶是用鲜动物皮和骨头熬制的胶体，是属于蛋白物质，也就是我们俗称的胶原蛋白。添加到风味酸奶中可改善酸奶的组织状态和口感;其次，食用明胶不同于工业明胶，在酸奶中添加工业明胶属于违法行为，应予以严惩。...
乳企： 希望央视公布信息 中国乳制品工业协会理事长宋昆冈昨日透过该协会官方网站表示，根据卫生部2011年颁布的《食品添加剂使用标准》，风味发酵乳可以按照生产需求适量添加食用明胶。 他指出，食用明胶是用鲜动物皮和骨头熬制的胶体，也就是我们俗称的胶原蛋白。添加到风味酸奶中可以改善酸奶的组织状态和口感，且具有一定的营养。...
5.在监管过程中有无发现使用明胶企业存在食用明胶的原料要求在内销与出口时，存在两套标准，内销宽松、出口严格。如果存在，请说明为什么？是老百姓消费不起高品质的产品，还是企业故意为之？这样企业有无对其进行处罚？为什么老说国外的企业对中国存在双重标准。...
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