第八节食品中酸价测定(GB 5009.229-2016)测定意义酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,脂肪在长期保藏过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。...
在不要求测定Pb、Cr时建议使用HNO3一H2S04一HClO4法消解土样,但要将H2S04和HClO4尽量赶尽,否则对Pb测定有影响;(四)几种土类中各元素的平均溶出比(%)及日本、美国和本次调查得到的我国土壤中各元素的几何均值(ppm)列于表7。...
在不要求测定Pb、Cr时建议使用HNO3一H2S04一HClO4法消解土样,但要将H2S04和HClO4尽量赶尽,否则对Pb测定有影响; (四)几种土类中各元素的平均溶出比(%)及日本、美国和本次调查得到的我国土壤中各元素的几何均值(ppm)列于表7。...
表1 原子吸收分光光度法的工作条件06第六部分:结果与讨论 1、消解液的选取研究了HNO3―HCI04,HNO3―H2S04 及不同配比的消解体系,各种消解体系都可以使样品消解完全,但H2S04体系使测定值偏低, HNO3―HCI04 作为消解液效果较好,分别试验了体积比为 8:l, 6:l, 5:l, 4:1, 2:l, 7:3的体系。...
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