麦由于外貌和用途相似，大麦Hordeum vulgare、青稞Hordeum vulgare var. coeleste、小麦Triticum aestivum、黑麦Secale cereale、燕麦Avena sativa、黑小麦（小麦黑麦杂交）等都常被我们称作麦子。但在分类学上却有着或近或远的亲缘关系，不像是稻米都在一个物种Oryza sativa 之下。...
五、无谷蛋白（Gluten-free）的全谷物食品小麦、黑麦和大麦中的面筋蛋白会引发自身免疫性失调造成腹泻。全世界中大约 100 人中有 1 人有腹泻疾病，而无面筋蛋白的食品是当下唯一的解决办法，即产品中不能含有小麦、黑麦和大麦成分。不含面筋的谷物食品一般使用精制面粉和/或者玉米淀粉、木薯淀粉制成。...
谷物水分检测仪应用： 《冠亚牌》谷物水分检测仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如粮食、小麦、大米、小米、玉米、糯米、黑米、高粱、燕麦、糙米、薏米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、黑麦、青稞、种子、荞麦、谷子等等各种类的粮食作物。 谷物水分检测仪操作方法：*步：开机按校准键，放砝码，自动校准。...
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