防腐食品湿度含量测定 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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2、掌握利用紫外分光光度法测定苯甲酸和山梨酸的吸收光谱图。3、掌握标准曲线法测定样品中苯甲酸和山梨酸及其钠盐和钾盐的含量。02第二部分:实验原理 为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质,常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定,苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。...
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