欧盟宣布暂停进口巴西四个肉类加工厂生产的肉制品，包括两个禽肉加工厂，一个牛肉加工成和一个马肉加工厂。其中一家禽肉加工厂隶属巴西最大禽肉生产商BRF旗下。 韩国农业部宣布，将加强对巴西进口鸡肉的检查，并暂时禁止销售BRF生产的鸡肉制品。韩国去年进口的10.74万吨鸡肉中，超过80%来自巴西，其中一半由BRF提供。...
鹏程食品一位工作人员则称，按照行业国家标准，香肠和火腿制品中允许使用除猪肉外的其他肉类作为原料，使用鸡肉有很多原因，比如会让香肠口感更鲜嫩，而且鸡肉本身成本也肯定比猪肉低。 荷美尔食品一张姓工作人员称，国家标准规定畜肉和禽肉都可以作为原料制成香肠火腿，“统一化生产中，每个产品都有配方和用料比例，这在产品开发之初就设定好了，不会根据肉类价格的波动而变化。”...
因在德国违反承诺允许鸡肉供应商使用转基因饲料，麦当劳陷入舆论质疑。记者走访北京麦当劳餐厅，发现"麦乐鸡"等鸡肉类食品仍在正常销售。麦当劳在中国是否使用了转基因饲料饲养肉鸡？是否应在食品包装上明确标注？如何保障消费者的知情权？ 麦当劳在不同国家标准不一？...
2017年肉类加工技术与新产品开发研讨会邀请各相关单位： 为推动我国肉类食品产业的发展与科技创新能力，提高肉类食品安全水平，增强同行业间的技术交流学习，更深入的了解肉制品行业发展趋势以及新产品应用，推动肉制品加工行业的良性发展，食品伙伴网邀请行业内多位专家共同探讨肉制品加工过程中的技术难题、新产品的研发，加强行业内的技术交流。 ...
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