脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).酸值的测定 是非强制性国家标准，您可以免费下载预览页
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一般气相色谱主要针对脂肪酸甲酯（FAME）进行测定，但由于种类繁多，分离困难，一直以来也是分析化学和食品化学领域中的一个难点。利用全二维气相色谱对FAME进行分析在全二维发展早期就已经出现，也表明了需求的普遍和对新方法的渴求。在全二维方法中，由于采用两种不同极性的柱子的分离特性，在横轴上以碳链长度分离，在纵轴上以双键数目分离，从而实现脂肪酸甲酯的族类分离，大大提高了分析效率和可靠性。...
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