土豆淀粉的脐点偏向颗粒的一端，大颗粒淀粉偏向程度较高，其大部分颗粒偏光十字呈“X”形，有少数呈“十”形。而绿豆淀粉的大颗粒存在假复粒的情况。 经过土豆淀粉分析仪的详细分析，土豆淀粉和绿豆淀粉的偏光十字都较清晰，其中土豆淀粉的脐点偏向颗粒一端，大部分呈“X”形；绿豆淀粉的大颗粒存在假复粒的情况；土豆淀粉的平均粒径比绿豆淀粉大，绿豆淀粉具有较多的小颗粒淀粉，土豆淀粉含有的大颗粒淀粉较多。...
客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方 淀粉快速水分测定仪应用： 淀粉快速水分测定仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、蚕豆淀粉、改性淀粉、藕淀粉、土豆淀粉、大米淀粉、紫薯淀粉、番薯淀粉、红苕淀粉、变性淀粉等农林...
德国弗劳恩霍夫学会12月8日发表公报说，他们培育出了一种只含有支链淀粉的转基因土豆，可望为以支链淀粉为原料的相关产业节省生产成本。 普通土豆中含有两种淀粉——支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉在食品工业、造纸业和纺织业等产业中有广泛的用途。按照传统方法，工业上要使用支链淀粉，必须要将土豆中的支链淀粉与直链淀粉分离，既消耗能源，又浪费资金。...
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