因此，5月11日，厚生劳动省通过各都、道、府、县要求各制药企业，对使用明胶的药品、化妆品、医疗器械等也进行对应。 胶囊原材料使用的食用明胶，通常是用动物的皮或骨头精炼而成。而据中国的相关报道，出现问题的工业明胶是用生石灰对皮革废料进行脱色漂白和清洗，随后熬制而成。许多制药厂家购买了这种工业用明胶制成了胶囊。另外，还了解到这种明胶还非法应用到酸奶和蒟蒻果冻中。 ...
解放军307医院消化内科主任邱泽武教授在接受《生命时报》记者采访时表示，在皮革处理过程中，为了软化皮革，需要使用重铬酸盐。某些不法商人为了控制微生物学指标，也会过量加入防腐剂，对人体健康有着潜在伤害。其他重金属，如汞、铅、镉等也会随着不规范的生产工艺和原材料进入明胶当中，对人体健康造成威胁。 邱泽武说，重铬酸盐里的铬是六价铬。...
明胶那些事儿 据苏女士介绍，食用明胶的主要成分为胶原蛋白，是由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱制成的，通常用来制作果冻和其他甜点。工业明胶则多用鞣制后的皮革下脚料制成，这些下脚料通常被用来加工皮鞋、皮衣、皮带等皮革制品，其铬和铅等含量通常都会超标。 近几年，关于在食品中添加工业明胶的新闻屡见不鲜。...
食用明胶一般由动物皮加工而成，骨胶由动物骨头加工制成，而工业明胶的原料来源则比较宽泛，皮革下脚料等都可以成为其原料。制革中有一道工序叫做鞣制，是通过鞣剂使生皮变成革的物理化学过程。加工时使用含铬的鞣制剂，可使皮革不易变形，但同时也会导致铬元素的残留。鞣制后的皮革下脚料俗称“蓝矾皮”，由这种下脚料制成的明胶，必然会存在铬超标的情况。...
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