葡萄酒乙醇,含糖量,有机酸,含氮值,pH 值等 白酒 原料中的水分,淀粉,支链淀粉;酒醅中的水分,pH 值,淀粉和残糖等 啤酒大麦原料中的水分,麦芽糖;啤酒中的乙醇和麦芽糖等 饮料 (可乐、 果汁等)咖啡因,糖分,酸度,果汁真伪鉴别 调味品 (酱油、 醋等)蛋白质,氨基酸总量,总糖,还原糖,氯化钠,总酸,总氮,乳制品(牛奶等)乳糖,脂肪,蛋白质,乳酸,灰分,固体含量 玉米浆,蜂蜜果糖,...
应用领域编辑葡萄酒乙醇,含糖量,有机酸,含氮值,pH 值等白酒 原料中的水分,淀粉,支链淀粉;酒醅中的水分,pH 值,淀粉和残糖等啤酒大麦原料中的水分,麦芽糖;啤酒中的乙醇和麦芽糖等饮料 (可乐、 果汁等)咖啡因,糖分,酸度,果汁真伪鉴别调味品 (酱油、 醋等)蛋白质,氨基酸总量,总糖,还原糖,氯化钠,总酸,总氮,乳制品(牛奶等)乳糖,脂肪,蛋白质,乳酸,灰分,固体含量玉米浆,蜂蜜果糖,水分,葡萄糖...
6 近红外光谱技术的应用领域应用领域 葡萄酒 乙醇,含糖量,有机酸,含氮值,pH 值等白酒 原料中的水分,淀粉,支链淀粉;酒醅中的水分,pH 值,淀粉和残糖等啤酒 大麦原料中的水分,麦芽糖;啤酒中的乙醇和麦芽糖等饮料 (可乐、 果汁等) 咖啡因,糖分,酸度,果汁真伪鉴别调味品 (酱油、 醋等) 蛋白质,氨基酸总量,总糖,还原糖,氯化钠,总酸,总氮,乳制品(牛奶等) 乳糖,脂肪,蛋白质,乳酸,灰分,固体含量玉米浆...
富含亚油酸的植物油也不适宜作煎炸用油,如红花油、葵花油富含亚油酸,在高温下同样会加速氧化反应,产生对身体健康有害的过氧化物和反式脂肪酸。2、什么样的食品适合油炸处理一般来说,普通烹调时食材中的蛋白质可以粗略估计为损失6%、脂肪损失12%、碳水化合物损失9%…… 不同营养素的影响各不相同,而在油炸时,蛋白质、矿物质流失的量是很少的。...
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