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这家企业一名发言人证实,超市在芬兰销售的一种罐装炖牛肉和另一种意式肉饺含有马肉成分。 另外,利德尔在瑞典销售的罐装炖牛肉、配牛肉酱意面以及在丹麦销售的同一款意面也发现含有马肉成分。这是“马肉风波”第一次波及至芬兰和丹麦。 ...
举例而言,在刚处理完牛肉的砧板上处理猪肉,再对该猪肉进行检测,由于该猪肉很可能被污染,使用第一代PCR技术会显示该猪肉掺有牛肉,而使用NGS技术,不但能准确的检测肉类的肉源性成分,同时还能测定含量,在牛肉含量非常少的情况下,可以判断该猪肉没有故意添加牛肉。...
为了保证产品样本的广泛性,本次调查将抽取514个产品样品。本次调查共分三项,28个地方机构将负责本次调查前两项中涉及到的采样工作,对预包装和散装牛肉类食品(如咖啡馆零售三明治)进行抽样。 第一项:对汉堡、碎牛肉、牛肉香肠或者牛肉丸等224个生碎牛肉产品样品进行猪、马的DNA检测。 ...
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