严格核查兽用抗生素标签和说明书、抗生素原料药销售记录。严厉打击生产、销售硝基呋喃等禁用兽药的行为，对于孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物，建立定点经营、实名购买和流向登记制度。 二是整治规范兽药使用行为。强化兽药使用者畜禽水产品质量安全主体责任意识。实施兽用抗菌药安全使用能力提升工程。在水产品养殖环节开展以“鳜鱼、乌鳢”（两鱼）和“孔雀石绿、硝基呋喃”（两药）为重点的水产品集中治理。 ...
在这之后，动物体内的兽用抗生素含量就降到很低了。就像我们人生病后需要吃药，病好之后，体内的药物成分也很少了。动物养殖上，专门有一个“休药期”的说法，就是指从动物停止用药到允许上市销售的间隔时间。按规定使用药品，遵守“休药期”规定，这样的肉蛋等产品是没有危险的。 动物食品真的有抗生素残留的话，会有什么危害吗？ 当然，如果滥用兽药，不遵守休药期规定，最终的动物产品中是可能有兽用抗生素残留的。...
同样，兽药也是一把“双刃剑”，合理使用可以防治动物疾病，促进养殖业健康发展，不会出现抗生素残留超标情况；但不规范用药则会引发畜禽的群体性危害，造成兽药残留超标、产生细菌耐药性和畜禽产品质量安全等问题。所谓规范使用，就是指使用的兽用抗菌药经国家兽医行政管理部门批准的，并严格按照产品标签和说明书使用，包括使用动物对象、适应症、用法和用量、休药期等。 记者：我国养殖业可以使用的兽用抗菌药品种有多少？...
在畜禽、水产养殖中的兽用抗菌药物使用问题一直是柄“双刃剑”。在合理使用的情况下，兽用抗菌药物可防止动物疫病、提高养殖效益、保障肉类产品有效供给，对人类的健康和生命有重要贡献，同时，它的滥用却会导致动物源细菌耐药率上升，加剧药物毒副作用和残留超标风险，严重威胁到畜禽水产品质量安全和公共卫生安全。 中国历来是畜禽、水产养殖大国，也是兽用抗菌药物生产和使用的大国。...
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