Deze norm beschrijft een methode voor het afscheiden van het vet uit een monster niet-magere melkpoeder, ten einde dit vet nader te onderzoeken volgens een of meer methoden zoals beschreven in NEN 3720, NEN 372*, NEN 3725, NEN 3726 en NEN 3727.
Opmerking
Zie NPR 3749 voor algemene aanwijzingen voor fysisch en chemisch onderzoek van melk en melkproduk-
ten.