近日，华商报《好奇心》栏目联合西安康派斯检测机构，通过实验对11种常见鲜榨果汁的pH、总酸含量及总糖含量进行检测（注：实验中pH值为25g鲜榨果汁加水到200ml的滤液测定值）。 ...
不过据记者了解，目前，通过国家标准的《饮料通用分析方法》，我国只能对橙、柑、橘浓缩汁和果汁以及饮料，根据其果汁中可溶性固形物和6种组分实测值经计算后求得样品中的果汁含量，对其他类别果汁的含量则并没有可测定的标准。这意味着，产品中果汁含量是否标实相符，很多时候并没有办法核实。 ...
一种“真假果汁速检盒”，售价89元每盒，能检100次。检测原理是真的果汁中应该含有还原糖，因此，通过检测还原糖来辨别。 橄榄油里是不是掺了其他食用油？食醋是酿造的还是用工业酸勾兑的？这些疑问都能找到相应的快检试剂。 3瘦肉精检测卡一度脱销 近几年，快检产品的家用市场需求越来越旺。北京、广州等从事快检产品生产、研发的企业，近几年都推出了家用快检产品。...
刺梨果实去籽后切6～8片经熏硫处理后在70～ 100℃的烘箱内烘 6～15h，使其干重占鲜重的13～17 即可长期保存。此时VC含量在6000~8000mg／100g，并且烘烤时间越短、温度越低、Vc损失越少。该产品利于长期保存，具防癌、抗衰老等药效。...
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