烤焙过程中冷热变化太大造成产品剧烈的收缩这从过年蒸年糕的情况可得知一二,以往蒸年糕皆使用添加柴火得大灶,随时添加柴火稳定火源,主妇并利用计算烧几柱香来掌握炊糕的时间。不过因为过年前主妇洗洗刷刷透支体力甚巨,且在寒冬依偎在温暖的炉灶边很快的就打起瞌睡,而误了调整火候,忽冷忽热很容易造成年糕剧烈的收缩,导致中心部分密度较密而无法熟透。此外,蒸炊时若强烈振动炊具也会引起产品收缩后下陷倒塌。...
温湿度监测仪在 籽棉堆垛前进行温湿度检测,对回潮率大的籽棉进行烘干处理等具有重要的意义。如何烘干要进行认真研究,采用哪种方式方法,要根据各个加工厂的具体情况决 定。目前,可利用风力上垛机,在将籽棉上垛传输过程中用干燥热风烘干籽棉,将籽棉回潮率控制在12%以下;或建立专门的籽棉烘干生产线,对籽棉进行烘干 后,再进行堆垛存放。 对籽棉烘干后再储存虽然效果明显,通过温湿度监测仪对其变化测定可知。...
渗透率检测的意义渗透率是薄膜类材料的重要特性,精确测量薄膜、纸张等的水分子渗透率对于评估其作为包装材料在不同水蒸汽分压环境下隔绝水分的功能有着重要的意义。 渗透率检测方法一种很常见的方法是将薄膜(纸张)置于一边是相对湿度很高,另一边是干燥流动气体的环境中。水分子会透过薄膜(纸张)被干燥气体吹至NIR检测器。这种方法能够快速给出结果,但是需要有参考方法建立渗透率的标准模型。 ...
渗透率检测的意义渗透率是薄膜类材料的重要特性,精确测量薄膜、纸张等的水分子渗透率对于评估其作为包装材料在不同水蒸汽分压环境下隔绝水分的功能有着重要的意义。 渗透率检测方法一种很常见的方法是将薄膜(纸张)置于一边是相对湿度很高,另一边是干燥流动气体的环境中。水分子会透过薄膜(纸张)被干燥气体吹至NIR检测器。这种方法能够快速给出结果,但是需要有参考方法建立渗透率的标准模型。 ...
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