李兴民表示，如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、禽肉最长可存放1年，牛羊肉保存2年。但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。 冷鲜肉最好3天吃完冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售。...
冷冻肉别超过1个月冷冻肉指屠宰后分块放进冷冻室，并经过零下25℃以下快速冻结的肉，其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、禽肉最长可存放1年，牛羊肉保存2年。但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。 ...
2016年，北京化工大学一化学实验室冰箱自燃，现场有明火，并伴随黑烟。实验室工作人员称，起火时实验室内无人。校方通报，因冰箱电线短路引发自燃所致。实验室冰箱跟家用冰箱有什么不同？采购、使用和清洁要注意哪些问题北京化工大学实验室自燃冰箱实验室冰箱采购实验室冰箱为低温设备， 适用于高校、科研院所、事业单位、生物医药化工企业、医院等保存实验室用试剂耗材、药品、生物制品等。...
罗云波提醒，家用冰箱的冷冻过程不同于工厂“速冻”，它无法将温度一下降到-18℃以下，特别是冰箱东西太多时，冷冻速度会进一步降低。“缓冻”可能导致细菌滋生繁殖，还会损伤食物风味。如存放几个月，无论营养、美味、口感，都会受到影响。 提示：每次制作不宜过多，最好一顿吃完。相对来说，工业流水线生产的速冻水饺，只要是合格产品，安全性会比自制水饺更好。 2冷冻食品不含食品防腐剂？...
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