Diese ?NORM ist gemeinsam mit der zutreffenden ?NORM aus der Serie ?NORM S 3031 ff. für Anforderungen, Prüfungen und Kennzeichnungen von Gasverbrauchseinrichtungen für Gro?küchenanlagen, die mit Brenngasen nach ?VGW Mitteilung G 31 und/oder Flüssiggas betrieben werden, anzuwenden, und zwar für
- Herde und Kocher,
- Brat- und Griddleplatten, Brat- und Kippbratpfannen,
- Brat-, Grill- und Back?fen,
- Wasserb?der (Bains-marie),
- Kochkessel und Schnellkochkessel,
- Grillger?te und Salamander ab einer Nennw?rmebelastung von 3,5 kW,
- Friteusen,
- W?rmeschr?nke.