农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。一般有机氯农药在人体内代谢速度很慢， 累积时间长。有机氯在人体内残留主要 集中在脂肪中。如 DDT在人的血液、大脑、肝和脂肪组织中含量比例为1:4:30:300；狄氏剂为1:5:30:150。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。...
快检项目：主要为有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类、杀菌剂类等农药。 水产品类：主要包括鳜鱼（桂花鱼）、乌鳢（生鱼）、黄颡鱼（黄骨鱼）、鲫鱼、草鱼、花甲、扇贝、贻贝（青口）等。 快检项目：主要为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物等药物残留。 检测样本量如何？ 综合性农产品批发市场：每天快检数量不少于30个样品，其中水产品每天快检不少于3个样品。 ...
其中，蔬菜类主要包括生菜、菜心、白菜、油麦菜、芥蓝、韭菜、豇豆等重点品种，快检项目主要为有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类、杀菌剂类等农药。 水产品类主要包括鳜鱼（桂花鱼）、乌鳢（生鱼）、黄颡鱼（黄骨鱼）、鲫鱼、草鱼、花甲、扇贝、贻贝（青口）等重点品种，快检项目主要为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物等药物残留。 ...
其中,蔬菜类主要包括生菜、菜心、白菜、油麦菜、芥蓝、韭菜、豇豆等重点品种,快检项目主要为有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯类、杀菌剂类等农药。 水产品类主要包括鳜鱼(桂花鱼)、乌鳢(生鱼)、黄颡鱼(黄骨鱼)、鲫鱼、草鱼、花甲、扇贝、贻贝(青口)等重点品种,快检项目主要为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物等药物残留。 ...
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