一般检测食品或包装材料中矿物油含量的方法有以下几种1离线GC法2在线LC-GC法3全二维气相色谱(GCxGC)方法离线GC法就是先将样品经过一段SPE小柱(含硝酸银)或液相色谱柱,纯化后分离成MOSH和MOAH两部分,分别收集后进样GC-FID定量。在线LC-GC法将纯化和预分离过程集成到液相柱中完成,并自动输送到GC进样分析,效率和重复性得以提高。...
2-十二烷基环丁酮的气相色谱-质谱分析法GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法GB 31642-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法GB 31643-2016 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法NY/T 2212-2012 含脂辐照食品鉴定 气相色谱分析 碳氢化合物法NY/T 2215-2012 含脂辐照食品鉴定 气相色谱质谱分析...
油类、脂肪和含脂肪食品的分析是食品检测实验室的一项常见任务。脂肪酸甲酯衍生物的气相色谱分析是确定食品中总脂肪和反式脂肪含量的重要手段。在测定脂肪酸组成时,一般使用氰丙基固定相的毛细管柱来分离特定的顺反脂肪酸异构体。在常规实验中,通常需要采用100米的分析柱,运行超过70min才能实现良好的FAMEs分离。这将带来较高的分析成本和较低的生产效率。...
一、目的与要求 油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。必需脂肪酸是维持人体生理活动的必要条件,人体所必需的脂肪酸一般取自食品用油,即食用油脂。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是现在zui常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。 甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T 17376-1998)。 ...
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