1.1.1 Prezentul standard se reiera la tuberculii de cartoli (Solanum iuberosum L.) din recolta timpurie ?i de var?, destina?i a fi livra?i ?n stare proasp?t? la consumator.
Fiind recolta?i ?nainte de maturitate ace?tia prezint? coaja nesuberificat? care se ?ndep?rteaz? u?or prin frecare, d?nd produsului un grad ridicat de perisabilitate ?i impun?nd o valorificare rapid?.