STAS 6510-1974
鱼类和渔产品．酸度测定

FISH AND FISH PRODUCTS Determination of acidity

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标准号

STAS 6510-1974

发布

1974年

发布单位

RO-ASRO

当前最新

STAS 6510-1974

 

 

适用范围

1.1.这个标准有参考吗？用于测定半罐头食品、烹饪制品和罐头鱼的总酸度，以及测定水中可溶性和不溶性酸来自鱼子。
1.2.半罐头食品、烹饪制剂和罐头鱼的总酸度通过滴定法测定： — 电位滴定法，诉讼中的强制方法， — 目视滴定法。水中可溶性和不溶性酸的测定鱼子的提取是通过目视滴定完成的？ 1.3.用于分析的有效活性？必须“用于分析”的质量或同等质量？水必须是蒸馏水？或同等纯度？（？在文本中“水？”）。

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