L-抗坏血酸棕榈酸酯可溶于水，但仍作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动植物油脂及多种食品中使用。一般与PG、BHA、BHT混合使用。3.1.5.3 阿诺克索默(anoxomer)阿诺克索默为流散性灰白色粉末，不溶于水、甘油及丙二醇，易溶于乙醇和植物油，极易溶于二乙醚、氯仿和苯中。阿诺克索默是一种新型的脂溶性抗氧化剂，安全性较高，其可用于各种油脂或含油脂食品中，使用限量以食品中油脂量计为5g/kg。...
异戊醇，其作用主要是为了让离心后上下层的界面更加清晰，方便水相的回收。另外在一次酚/氯仿抽提之后，上清液仍然呈现较深的颜色，则可以考虑再次进行酚/氯仿抽提。因为在植物中存在各种色素，主要包括脂溶性色素与水溶性色素两类。脂溶性色素多为四萜类衍生物，主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番红花素和辣椒红素等，它们易溶于乙醇，酚和氯仿等溶剂。其中胡萝卜素不溶于乙醇。...
以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80%左右的油酸）、红花油(70%以上亚油酸）和桐油（约含85%的桐酸）有此特点。 蓖麻油中不皂化物含量小于1%。维生素含量较低（0.05左右）。 ...
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